20060612

タンドリーチキンを最近よく作ります。

手抜きをしてスパイスミックスを使っていますが
(ジャンクな感じのものではなくインド式のものがお勧め)
ヨーグルトとスパイスと塩とレモンを合わせた中に
鶏肉を半日ほど漬け込んで焼くだけ。

焼く作業もフライパンでやってしまうこともあります。
手軽で美味しいですよ。
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by loquatcafe | 2006-06-12 23:00 | weblog
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